大阪本町のビジネス街でイギリスを味わう!
ブライトンベルカフェのママが綴る日記。

〜おしゃべりを愉しむ空間へようこそ〜
こだわりの手作りケーキと美味しい紅茶
御堂筋店 | 本町通り店 | 堺筋本町店
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ブラトンベルのひとコマ




本町のおいしい店ベスト10にも選ばれた、
TVや雑誌でお馴染みのダイニング。
シェフが作る自慢の創作イタリアンは、
世界のビール・ワイン・カクテルとの相性も抜群!
cafe&dinningブライトンベル 御堂筋店
大阪市中央区南本町3-6-14イトウビルB2
Tel.06−6282−1002



〜おしゃべりを愉しむ空間へようこそ〜
こだわりの手作りケーキと美味しい紅茶
cafe ブライトンベル 堺筋本町店
大阪市中央区備後町1-2-12
Tel.06−6282−1002



本町駅直結で人気のブライトンベルの3号店。
コンセプトは“しっかり食事ができて、しっかり飲めるお店”
イタリアンや和・洋テイストの料理に
世界のビールの品揃えが自慢。個室も充実。
cafe&public dinner ブライトンベル 本町通り店
大阪市中央区本町3-3-8 B1F
Tel.06−6251−8228
12:32 / おいしいブライトンベルカフェ / comments(0) / trackbacks(0)
ブライトンベルカフェのアイステイ

夏限定だったセパレートテイは、さっぱり&スッキリの味で人気急上昇四季を問わず愛される飲まれるようになり、今やブライトンベルの定番メニューです。

今回はのどの渇きに潤いを与えてくれるおいしい飲み物、アイステイの作り方をご紹介します。




1.暖めたポットに、茶葉ティスプーン2杯と熱湯150ccを注ぎいれ、15分から20分浸出する。

2.別の水差しにティーストレーナー(茶こし)を通して紅茶をいった移し取る。



3.別の容器に 氷を8分目位いれておく。
そこへ一気に紅茶をもう1度移しいれる。




4.氷が解けて、紅茶が水っぽくならないように、すぐに元の容器に移し変える。このとき、氷が入らないようにティーストレーナーを通す。

 
☆ ワンポイント アドバイス ☆ 
氷を入れて急速に温度を下げる。
  
☆ 適した茶葉☆アールグレイ    
 

13:10 / おいしいブライトンベルカフェ / comments(1) / trackbacks(2)
楽しいBirth Day!

ブライトンベル本町通り店にて


ブライトンベル
本町通り店で、輝く女性3人プラスワンの、飲み会が急遽、自称ゴットマザー のお誕生会に変身

ケーキにローソクを立ててもらって(そんなことしてもらうなんて、何十年ぶりのこと)終電まで盛り上がって、めちゃすばらしい誕生日でした。(手前のピンクシャツは私の愛息子です)

誕生日で盛り上がりたい人ご一報を!

夢を語れる人大歓迎です!!!
(実現不可能な夢でもオッケー。いつかは実現するかもで、盛り上がれる人)


「生涯現役(健康)で、人に喜んでもらえる事を、自分の喜び(生きがい)とする。

「感謝の気持ちを笑顔で現す。」

このことを、私がお誕生日に確認して頑張るぞーです

10:05 / おいしいブライトンベルカフェ / comments(0) / trackbacks(1)
こだわりの スイーツと 美味しい紅茶 6月編

ブライトンベルカフェは日本紅茶協会のおいしい紅茶の飲める店に認定されています。

毎月選び抜いたこだわりの紅茶にぴったり合うケーキをご提案させていただいています。

ブライトンベルカフェ堺筋店

6月は、
ニルギリとイチゴのショートケーキ


鮮やかな紅色の水色で、ストレートでもミルクテイでもレモンテイでも飲みやすさが魅力の人気の紅茶です。
イチゴのシヨートケーキとの色彩のコントラストも美しくこのケーキのやさしい味にとてもあいます


くせのないセイロン紅茶ニルギリに変化をつけてシャリマテイ(フルーツティー)を加え独特の風味をお楽しみいただけます カップにオレンジスライスと砂糖をいれておきニルギリを注ぎ入れます。彩りも香りも豊です。
   
ライトンベルカフェのケーキ工房で毎日作っている自慢のケーキです

これから、毎月の紅茶とケーキをおしらせします。
どうぞご期待ください


                      *        *       *
<ひとくちMEMO>
シャリマは北インドのカシミール地方にある。釈迦が修行したという花園の名称。甘い香りとオレンジの美しい切り口が花園のように美しいことに由来。

16:41 / おいしいブライトンベルカフェ / comments(1) / trackbacks(0)
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